В учебном заведении стартовал Фестиваль педагогических идей «Новые технологии – современному образованию»

В филиале состоялось открытие Фестиваля педагогических идей «Новые технологии – современному образованию», в рамках которого преподаватель высшей квалификационной категории Татьяна Михайловна Ким провела у студентов третьего курса колледжа специальности «Гостиничный сервис» занятие по междисциплинарному курсу МДК.03.01 Организация обслуживания гостей в процессе проживания» на тему «Организация предоставления дополнительных услуг».

Актуальность выбранной темы занятия состоит в том, что дополнительные услуги играют важную роль в повышении конкурентоспособности и соответственно доходности гостиничного предприятия. А качество организации гостиничного сервиса во многом зависит от администраторов.

Урок проводился в нетрадиционной форме, в форме деловой игры (конкурс на звание «Лучшего администратора гостиничного сервиса»). По условиям конкурса студенты выступали в роли администраторов гостиниц «Хинотель» и «Астория», функции жюри выполняли преподаватели кафедры Анна Серафимовна Морозова и Надежда Владимировна Прихошко.

В процессе учебной деятельности обучающиеся презентовали ассортимент дополнительных услуг гостиниц «Хинотель» и «Астория», активно участвовали в интеллектуальной разминке, обсуждении решений практических заданий. Профессиональные компетенции отрабатывались и закреплялись при выполнении практических заданий разной направленности: разработка перечня дополнительных услуг для различных категорий гостей; определение категории гостиницы на основе материала видеоролика и нормативного документа «Требования к гостиницам и другим средствам размещения различных категорий»; на основании принятых заявок об оказании дополнительных услуг «администраторы» заполнили журнал регистрации услуг и подсчитали сумму доходов за определенный промежуток времени; при работе с документом показали знание «Правил предоставления гостиничных услуг в РФ».

В конце занятия с помощью рефлексии проводились оценка студентами организации учебного процесса и своего участия.